A Baricella, dove le province di Bologna e Ferrara si fondono in un orizzonte di campi e nebbie, da oltre trent’anni l’Osteria da Alberto è un baluardo per chi cerca i sapori intensi della tradizione emiliana e della cucina venatoria.

Oltre la porta d’ingresso vi attende l’atmosfera di una casa di un tempo: un ambiente rustico e autentico, dove il calore del legno e gli arnesi della civiltà contadina appesi alle pareti raccontano una storia di ospitalità vera.

La nostra non è una cucina di sottrazione, ma di sostanza e memoria territoriale, che trova qui la sua massima espressione in lavorazioni a base di selvaggina. Alla solidità della tradizione affianchiamo sorprendenti fuori menù, frutto dell’estro quotidiano dello Chef Alberto Zoccadelli e della disponibilità dei migliori prodotti di stagione. Una continua ricerca gastronomica che esplora con la stessa dedizione il pescato fresco del nostro Mare Adriatico, attraverso ricercate proposte di pesce che arricchiscono l’offerta, per concludersi con straordinari dolci artigianali.

Un’esperienza gastronomica di spessore, dove ingredienti rari e pregiati e un’attenta selezione in cantina elevano l’anima dell’osteria verso i canoni dell’alta ristorazione.